Saphir Bock

Der wuchtige Doppelbock

Saphir Bock

Mit dem Saphir Bock haben die Veldensteiner Brauer ein ganz besonderes Kunstwerk erschaffen. Schon optisch beeindruckt das Starkbier mit seiner dunklen Nussbaumholzfarbe und dem festen dunkelbraunen Schaum. In der Nase zeigen sich dann nicht nur die für ein dunkles Bockbier typischen Aromen von Trockenbeeren, Rosinen und Kakao, sondern auch die feinen beerigen und blumigen Noten aus dem verwendeten Saphir-Aromahopfen. Im Mund überwiegen dann freilich die Malzaromen, wiederum Trockenfrüchte, aber auch Datteln und Feigen und am Ende dunkle Schokolade. Der Abgang bietet eine leichte, ausgleichende Säure und klingt in Brandy-Noten aus.

Auszeichnungen

Zutaten

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenauszüge

Details

Alkoholgehalt: 7,8 % vol.

Stammwürze: 18,2° Plato

Farbe: tiefschwarz

Geschmack: vollmundig, Karamell- und Vanillenoten

Gärungsart: untergärig

Brennwert kj/100ml: 280

Hopfensorte: Hallertauer Magnum, Hallertauer Tradition, Hallertauer Saphir

Gebinde

Flasche 0,5L BV

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Kasten 20 x 0,5L BV
Abb. ähnlich

Fass 30/50l
KEG V2A 15/20l